ผัดผักบุ้ง

ผัดผักบุ้ง เมนูอาหารที่คนไทยให้ความนิยม

การทำอาหาร ผัดผักบุ้ง เป็นเมนูที่เป็นที่นิยมและอร่อยที่นำเสนอรสชาติที่หลากหลายของผักบุ้งร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่ทำให้เป็นเมนูที่โดดเด่นทั้งในความสดชื่นและคุณค่าทางโภชนาการ ผัดผักบุ้งมีรสชาติที่หวาน, เปรี้ยว, และเค็มจากซอสหวานและซีอิ๊ว ผักบุ้งเองมีลักษณะเนียนนุ่มและนิ่มนวลที่เพิ่มความหลากหลายในการรับประทาน จากนั้นควรเสิร์ฟ วิธีทำผัดผักบุ้ง พร้อมกับข้าวสวยหรือข้าวเป็นแป้ง ความสดชื่นและรสชาติที่ยาวนานของผัดผักบุ้งนั้นสามารถทำให้มื้ออาหารของคุณเติมพลังงานและสนุกสนานได้อย่างดี

ส่วนประกอบผัดผักบุ้ง

  1. ผักบุ้ง: 500 กรัม
  2. กระเทียม: 4-5 กลีบ
  3. หอมใหญ่: 1 ลูก
  4. น้ำมันรำข้าว: 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ซอสหอยนางรม: 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย: 1/2 ช้อนชา
  8. ซอสปรุงรส: 1 ช้อนชา

ขั้นตอนทำผัดผักบุ้ง

  1. ล้างผักบุ้ง: ล้างผักบุ้งให้สะอาดและตัดแต่งลำต้นออก โดยเก็บเฉพาะใบที่สดและอยู่ในสภาพดี
  2. หั่นส่วนผสม: หั่นกระเทียมและหอมใหญ่เป็นชิ้นละเต๋าเล็กๆ
  3. ตั้งกระทะ: ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะ และทำให้น้ำมันร้อน
  4. ผัดส่วนผสม: ใส่กระเทียมลงในกระทะ ผัดจนหอม แล้วเพิ่มหอมใหญ่ลงไปผัดต่อจนเริ่มนิ่ม
  5. เติมซอส: ใส่ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย, และซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
  6. ผัดผักบุ้ง: ใส่ผักบุ้งลงไปผัดในซอส, ผัดจนผักบุ้งสุกและน้ำซอสเคลือบทั่ว
  7. เสริฟ: นำอาหารที่ผัดเสร็จออกจากกระทะ และจัดเสิร์ฟทันที

“ผัดผักบุ้ง” เป็นเมนูที่มีรสชาติหลากหลายและง่ายต่อการทำ นอกจากนี้, มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายจากผักบุ้งที่รวมถึงวิตามิน และเส้นใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ควรลองทำเพื่อเพิ่มหลายเมนูแสนอร่อยในชีวิตประจำวัน

อ่านบทความน่าสจใจเพิ่มเติม : เมนูอาหาร